אורז בקשיו, כרישה ושלושה סוגי בצלים

המצרכים :

• 1 כוס אורז פרסי קלאסי

• 2 כוסות מים
• 1 כרישה קצוצה בצורת ירח
• 1/2 בצל סגול קצוץ דק
• 1/2 בצל לבן קצוץ דק
• זר בצל ירוק קצוץ דק
• 1/2 זר פטרוזיליה קצוץ דק
• 1/2 זר כוסברה קצוץ דק
• 1 כפית תימין יבש
• 1/2 כוס אגוזיה קשיו
• מלח פלפל לפי הטעם
• 1 כוס שמן זית משובח