עוגת תפוז וקוקוס פרווה בתבנית לחם גדולה

אל תשאלו למה, אבל יש לי חיבה גדולה לאפייה של עוגות בחושות בתבניות לחם, גדולות ומרובעות. זה פשוט יוצא נורא יפה בעיניי.

העוגה שלנו לסופ"ש היא בעצם סוג של עוגת לייקח שקצת שדרגתי ואפיתי בתבנית אינגליש מאוד גדולה – תבנית לחם קסטן, אבל אפשר גם להכין אותה בתבנית עגולה רגילה בקוטר 24 ס"מ. יש בה גם תפוזים, קוקוס ושוקולד צ'יפס שקצת שקעו לתחתית - אז אנצל את ההזדמנות ואגיד לכם שהנה, גם לי זה קורה, ושממש לא צריך להתבאס כששוקולד נוחת לתחתית העוגה. נכון, רצינו שהוא יישאר בבלילה עצמה, אבל הצניחה שלו למטה יוצרת בחלק התחתון של העוגה קראסט שוקולדי משגע, וזה קסם בפני עצמו.