מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

סטייק סלמון של דידי הררי

אומצה של אומגה 3

דידי הררי|מצעד האוכל הישראלי| פורסם22/10/0810:22

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהרבע שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים (4 מנות):

4 נתחי סטייק סלמון

לתערובת התיבול

½ כוס שמן זית
1 כפית גדושה שום כתוש
1 כפית גרגרי חרדל
½ כפית מלח
2 גבעולי רוזמרין מופרדים

אופן ההכנה:

1מערבבים את חומרי תערובת התיבול. 2. מושחים את הסטייק בתערובת (מסג' קטן) ומשהים למספר דקות. 3. מחממים מחבת ויוצקים מעט שמן זית ומפזרים מעט מלח גס. 4. מניחים את הדג במחבת עם צד העור כלפי מטה. 5. מטגנים 6 דקות. 6. הופכים את הדג בזהירות ומטגנים 2-3 דקות נוספות. 7. מוציאים לצלחת הגשה.

תגיות:סלמון דגים מצעד האוכל הישראלי