מחממים תנור ל-180 מעלות את התאנים חוצים ככה שהפתח למעלה (לא חוצים לחצי) מרסקים את הרוקפור ומערבבים עם גבינה לבנה. ממלאים את התאנים מפזרים מעל את האגוזים הטחונים את החומץ והדבש מערבבים בכוס ויוצקים טיפה על כל תאנה. מכניסים לתנור ל-15 דק' על חום של 180 מעלות.