1 מעבדים במיקסר את כל חומרי הבצק חוץ מהמים עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים את המים ומעבדים עוד טיפה, רק עד לקבלת בצק.
2 מסדרים את הבצק בתבנית פאי.
3 למלית: מחממים בסיר את הפקאנים, השמנת והסוכר עד שהשמנת מגיעה לרתיחה. שופכים לתבנית הפאי.
4 מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ל-20-30 דקות.
5 מקציפים שמנת מתוקה וסוכר עד לקבלת קצפת, ומזלפים ליד הפאי.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!