סלט חסה חגיגי

סלט צבעוני ועשיר עם רוטב מנצח, עם חסה אדומה וירוקה, תרד, מלפפונים, עגבניות שרי, קשיו וגרגירי רימון

צילום: James Carrier, GettyImages IL

המצרכים (8 מנות):

• 1 חסה אדומה, קרועה לחתיכות
• 1 חסה ירוקה, קרועה לחתיכות
• 300 גרם עלי תרד, שטופים וקרועים לחתיכות
• 2 מלפפונים, פרוסים
• 200 גרם עגבניות שרי, חצויות
• 1/2 כוס אגוזי קשיו, קלויים
• 20 עלי ריחן (בזיליקום) טריים
• גרגרים מרימון אחד

לרוטב:

• 5 כפות שמן זית
• 1 כפית דבש
• 1/2 כפית חרדל (רצוי דיז'ון)
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 כף חומץ בלסמי
• 1 כפית שמן קנולה (או אחר)
• מלח ופלפל שחור, גרוס טרי

1שמים בקערה עמוקה ורחבה את החסות, התרד, המלפפונים והעגבניות. מפזרים את אגוזי הקשיו, הריחן וגרגרי הרימון.

2שמים את כל חומרי הרוטב בצנצנת זכוכית בעלת מכסה, ומנערים היטב. שומרים עד להגשה.

3לפני ההגשה מנערים היטב את הרוטב, ויוצקים על הירקות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> כל המתכונים לפסח