זה פרווה! עוגת הסניקרס המדוברת של נעם מ"חתונמי"

עם כל הכבוד לדרמות במפגש הזוגות בחתונמי, החלק שהכי סקרן את כולם היה האוכל. בין הסלט של יואנה לסלט של יוסי, התבלטה העוגה שהכינה נעם כהן. היא גם זכתה לשבחים ולא תאמינו, היא גם פרווה! קבלו את המתכון

צילום: הדס ניצן, ימים מתוקים, הוצאת תכלת

המצרכים :

לבסיס שוקולד-בוטנים:

• 150 גרם ביסקוויטים בטעם שוקולד
• 2 כפות מייפל טבעי
• שליש כוס (80 גרם) חמאת בוטנים טבעית
• כף שמן קוקוס

לגלידת שוקולד:

• פחית (400 מ"ל) קרם קוקוס קר (17-22%)
• חצי כוס (120 גרם) מייפל טבעי
• 3 כפות (30 גרם) אבקת קקאו
• 100 גרם שוקולד מריר מגורר

לגלידת חמאת בוטנים:

• פחית (400 מ"ל) קרם קוקוס קר (17-22%)
• רבע כוס (60 מ"ל) מייפל טבעי
• חצי כוס (120 גרם) חמאת בוטנים טבעית

לקישוט:

• 50 גרם בוטנים קלויים מלוחים, קצוצים גס
• 50 גרם שוקולד מריר, מומס
• 40 גרם שוקולד צ'יפס מריר

1מכינים את הבסיס:גוזרים עיגול מנייר אפייה בקוטר התבנית, מניחים אותו בתחתית התבנית ומשמנים בנדיבות.

2במעבד מזון עם להב פלדה טוחנים ביסקוויטים. מוסיפים מייפל, חמאת בוטנים ושמן קוקוס וטוחנים לתערובת במרקם חולי.

צילום: חתונה ממבט ראשון, קשת 12

3מהדקים את התערובת לבסיס התבנית ומקפיאים כחצי שעה.

4מכינים גלידת שוקולד:במעבד מזון עם להב פלדה מערבלים קרם קוקוס, מייפל ואבקת קקאו לתערובת אחידה. מוסיפים שוקולד ומערבבים. יוצקים על הבסיס ומיישרים את החלק העליון. מקפיאים כשעה.

5מכינים גלידת חמאת בוטנים:במעבד מזון עם להב פלדה מערבלים קרם קוקוס, מייפל וחמאת בוטנים לתערובת אחידה. יוצקים על שכבת השוקולד ומיישרים את החלק העליון. מקפיאים 4-5 שעות.

6מקשטים ומגישים:מחלצים את העוגה הקפואה מהתבנית. מפזרים בוטנים מלוחים ושוקולד צ'יפס, מזלפים שוקולד מומס ומגישים.

* העוגה נשמרת עד חודש בכלי אטום במקפיא. מומלץ להפשיר את העוגה כ-15 דקות לפני ההגשה, לפריסה קלה.

צילום: באדיבות הוצאת "תכלת"