1 משחימים את השקדים ואת הצנוברים בשמן. מוצאים ושומרים בצד על נייר סופג. 2. באותו השמן, משחימים את הבשר ומוסיפים את התבלינים. 3. מוסיפים את האורז ומערבבים כ 3 דקות לספיגת הטעמים. 4. מוסיפים את הציר ומרתיחים כדקה. מכסים את הסיר במגבת ובמכסה ומנמיכים את האש ומבשלים כ20 דקות. 5. מגישים בצלחת יפה ומעטרים בשקדים ובצנוברים.