סלט תפוחי אדמה ביתי

המצרכים (6 מנות):

למיונז הביתי

• 4 חלמונים
• כ-15 כפות שמן (עדיף קנולה או סויה)
• מלח
• חומץ
• חרדל

לסלט תפוחי האדמה

• 1 קופסת שימורי לוף
• 1 קופסת שימורי אפונה
• 6 תפוחי אדמה בינוניים, מבושלים ומנוקים מקליפתם
• 1 קופסת מלפפונים בחומץ
• 5 ביצים קשות
• בצל לבן