עוגת פירות בחושה

1 בעזרת מיקסר מקציפים את החמאה. מוסיפים את הסוכר והמלח, וממשיכים להקציף.

2 תוך כדי הקצפה, מוסיפים את הביצים בהדרגה. ממשיכים ומוסיפים את גרדת ומיץ הלימון, מערבבים מעט ומוסיפים את הקמח ואבקת האפייה. מעבירים את הבלילה לתבנית המשומנת.

3 מקלפים את התפוחים או האגסים, חוצים לשתיים, מוציאים את הליבה ופורסים לפרוסות דקות של 2 מ"מ. מסדרים את הפרוסות על הבלילה בצורה חופפת (כמו רעפים).

 >> והנה מתכונים מעולים לעוגת תפוחים

4 מערבבים את סוכר הדמררה עם הקינמון, ומפזרים מעל התפוחים והבלילה.

5 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות, בחלק התחתון של התנור ל-50 דקות.

6 מצננים, ובוזקים מעט אבקת סוכר מעל.

* רצוי לשמור במקרר.