נודלס תאילנדי עם ירקות ובשר

המצרכים (4 מנות):

• 1/3 כוס רוטב סויה
• 1/3 כוס רוטב צדפות
• 1 כף סוכר דמררה גולד
• ½ כפית מלח
• 4 שיני שום מגוררות בפומפייה
• 2 כפות ג'ינג'ר טרי מגורר בפומפייה
• 1 כוס בצל ירוק חתוך לרצועות באורך 5 ס"מ
• 1/3 כוס שמן קנולה
• 1 חבילת אטריות ביצים מבושלות במים עם מלח, מסוננות ממים
• 1 חבילת אספרגוס, חתוכים ל-3, נקיים מהחלק הלא אכיל, צרובים במעט שמן קנולה על מחבט פסים
• 20 במיות קטנות חצויות לחצי, צרובות במעט שמן קנולה על מחבת פסים
• 3 בקצ'וי צרובים על מחבת פסים
• פטריות מ-3 סוגים צרובות במעט שמן קנולה על מחבט פסים
• 1 כוס עלי בזיליקום מופרדים מגבעול
• 1 כוס נבטים עבים
• ½ כוס עלי כוסברה
• 1 פלפל צ'ילי אדום פרוס לטבעות
• 300 גרם בשר סינטה או שייטל חתוך לפיסות דקות בעובי ½ ס"מ, מתובלות במעט מלח ים ופלפל שחור, צלויות