עוגת שוקולד מעולה

המקסימום במינימום. עוגה מופלאה ללא גלוטן, בכל כך מעט מאמץ

המצרכים (7 מנות):

לעוגה

• 1 כוס קמח אורז מלא
• 130 גר' (1 כוס פחות כף) קמח ללחם בר-אל
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית אבקת סודה לשתיה
• 60 גרם שמן
• 330 גרם סוכר
• 3 ביצים (גודל L) בטמפרטורת החדר
• 200 גרם יוגורט 1.5% שומן - וניל/טבעי
• 100 מ"ל חלב דל שומן בטמפרטורת החדר

למי הסוכר

• ¾ כוס מים רותחים
• כף סוכר
• (מומלץ גם להוסיף 2 כפות רום/יין מתוק)

1מחממים תנור לחום של 175 מעלות, מברישים בחמאה (או שמן) תבנית בקוטר 28 ס"מ ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.

2מערבבים את כל המצרכים עם וו שטוחה, במהירות בינונית עד קבלת מסה במרקם אחיד.

3יוצקים לתבנית ואופים שעה עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יצא יבש. מוציאים את התבנית מהתנור ומיד יוצקים בצורה שווה את המים החמים הממותקים.

לציפוי הסוכר בתום האפיה

4מערבבים את המים הרותחים עם כף סוכר (ומומלץ גם להוסיף 2 כפות רום/יין מתוק) ובוזקים על העוגה.

לעוד מתכונים מקוריים וטעימים המיועדים לאוכלוסיות מיוחדות (צליאק, סוכרת, כולסטרול, דיאטה וכו') היכנסו לבלוגקולינריא