קרם אפטר אייטמעולה לאירוח ולחסרי ניסיון קודם: מעדן פשוט של שוקולד מריר, נענע וקרם שמנת, שמזכיר את החטיף האהוב![]()
צילום: אסתי רותם, ifeel
|
המצרכים (12 מנות):
אופן ההכנה:1 מועכים ומקמטים מעט את גבעולי ועלי הנענע. מרתיחים בסיר קטן 300 מ"ל שמנת מתוקה עם הנענע. מסירים מהאש, מכסים בניילון נצמד ומניחים לקירור בטמפרטורת החדר. 2 מסננים את השמנת שהתקררה. מודדים כמות של 250 מ"ל שמנת ומחממים אותה שוב. את הכמות הנותרת מצרפים לשמנת שנותרה בצד. 3 כשהשמנת מגיעה לסף רתיחה שופכים אותה על השוקולד הקצוץ, מחכים 3-2 דקות ומערבבים היטב מהמרכז כלפי חוץ, עד שמתקבלת תערובת אחידה, חלקה ומבריקה. 4 יוצקים את התערובת לכוסות עד שליש מגובהן. מניחים לקירור מוחלט. 5 מקציפים את השמנת שנותרה עם הסוכר עד קבלת קצפת רכה. מניחים מעט קצפת על קרם השוקולד בכל כוסית. מקשטים בעלי הנענע. הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
| המתכונים
הכי פופולריים
הכי חדשים
הכי מומלצים
|