1 מחממים תנור ל-180 מעלות.
2 מוציאים עם סכין חדה את הלב של השומר.
3 חצי אחד ממלאים בחמאה, מלח ופלפל.
4 מערבבים את הגבינה עם התימין וממלאים את החצי השני של השומר.
5 סוגרים את שני החצאים ועוטפים בנייר אלומיניום.
6 מכניסים לתנור למשך 20 דקות.
7 מגישים חם.