1 בסיר גדול עם כשני ליטר מים וכפית מלח, מבשלים את האורז. 6 דקות מרגע הרתיחה האורז צריך להיות נעים לנגיסה אך לא רך. מסננים היטב. 2. במחבת רחבה או סיר מחממים 2 כפות שמן זית לתיבול מעודן. מוסיפים בצל, דבש וכפית קינמון. מערבבים ומטגנים עד הזהבה.
3 מוציאים את הבצל לקערה, מוסיפים למחבת 2 כפות שמן זית לתיבול מעודן ומניחים את הדלורית. מוסיפים כפית קינמון, מלח ופלפל ומערבבים מעט. מוסיפים 2\1 כוס מים ומבשלים מכוסה 20 דקות עד לריכוך קל. 4. מגבירים להבה, מוסיפים את האורז, הבצל, הצימוקים והנענע ומערבבים. מכבים ומוסיפים שקדים.