פלפלים חריפים ממולאים בדג נסיכת הנילוס

המצרכים (4 מנות):

לדג

• 6 פלפלים אדומים חריפים
• 6 פלפלים חריפים ירוקים
• ½ קילו פילה נסיכת הנילוס, מנוקה מעצמות ועור, טחון
• 1 ביצה טרופה
• 2 שיני שום קצוצות
• 2 כפיות ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
• 4 כפות כוסברה קצוצה
• 1 בצל ירוק קצוץ
• 1 כף שמן רגיל
• מלח, פלפל שחור טחון טרי

לרוטב

• 2 כפות שמן
• 6 שיני שום חצויות
• 2 כפיות ג'ינג'ר
• 2-3 בצלים ירוקים חתוכים ל-5 ס"מ
• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כפית סוכר
• מלח, פלפל שחור טחון טרי
• ½ כוס מים