1 לרוטב- מבשלים את כל חומרי הרוטב במשך 10 דקות. טוחנים לקרם ומעבירים דרך מסננת דקה תוך כדי מעיכה עם מצקת.
2 לפולנטה: מבשלים את החלב עד סף רתיחה. מוסיפים את הפולנטה ומערבבים רבע שעה, עד שמתקבלת תערובת סמיכה. מוסיפים את החמאה, הגבינות והתבלינים, ומערבבים.
3 להגשה: מטגנים בשמן זית חם עלים מענף זעתר ו-5 עלי מרווה במשך 10 שניות ומוציאים למסננת.
4 בצלחת עמוקה שמים כף גדושה מהפולנטה, מסביב יוצקים כמה כפות מרוטב התירס הטרי ומקשטים בעלים המטוגנים.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!