מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 דג עם עור פריךסלמון או פורל בסלסה לימוןדונה היי|פשוט בישול, הוצאת כנרת| פורסם07/10/0815:32  צילום: יח"צ |
המצרכים (4 מנות):דג
סלסה לימון
אופן ההכנה:להכנת הסלסה, מערבבים את הלימונים, הסוכר, הפטרוזיליה, הצלפים, המלח והפלפל ומניחים בצד. מברישים את עור הדגים בשמן ובוזקים מעט מלח ופלפל. מחממים מחבת טפלון מעל להבה גבוהה. מניחים את הדגים במחבת, על גבי הצד של העור, ומטגנים 4 דקות, או עד שהעור פריך. הופכים ומטגנים דקה נוספת, רק עד שהדג עשוי היטב. להגשה, מסדרים את הדגים על צלחות הגשה ומניחים עליהם את הסלסה. מגישים עם סלט ירוק פשוט.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |