1 מערבבים יחד החומרים לקציצות. מגלגלים לקציצות של 50 גרם לערך.
2 במחבת עם שמן מניחים את הקציצות והכרובית ומאדים לאט לאט עד ששניהם מזהיבים.
3 מוסיפים בצל ושום.
4 מוסיפים כחצי כוס נוזל ציר עוף/דגים.
5 מבשלים על אש קטנה עד שרוב הנוזלים מתאדים.
6 מוסיפים את החסה לקראת סיום ומעט מיץ לימון.