תחתיות ארטישוק במילוי גבינות

פטריות ממולאות? וואו, זה כל כך אייטיז. השנה אנחנו משאירים את הפטריות בצד ומפציצים עם תחתיות ארטישוק, שצולים בתנור במילוי של שילוב גבינות מושלם. לזה אנחנו קוראים שדרוג מוחץ

צילום: בועז לביא, mako אוכל

המצרכים :

• 20 תחתיות ארטישוק (קפואות ומופשרות, משימורים או טריות אחרי ריכוך במים)
• 200 גרם גאודה מגורדת
• 100 גרם ריקוטה
• חצי כוס פרמזן מגורדת
• שן שום, כתושה
• 3 כפות עירית קצוצה
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• מלח
• פלפל שחור

1מחממים תנור ל-170 מעלות.

>> מתכונים לשבועות

יותר מקורי, יותר טעים|צילום: בועז לביא, mako אוכל

2מערבבים בקערה גאודה, ריקוטה ופרמזן. מוסיפים שום כתוש, עירית, ופטרוזיליה ומתבלים במלח ופלפל.

3ממלאים את תחתיות הארטישוק ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

>> למתכונים נוספים של המחלבה מבית יצחק

4אופים 30 דקות, עד הזהבה יפה של הגבינות.