מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוף צלוי עם בטטה ואריסהבמקום לחרוש שוב על העוף בתנור הרגיל, רעות עזר שולפת מהמקרר את צנצנת האריסה, מחזקת בשום ודבש ונותנת להם להמשיך משם. והתוצאה? כמו שאומרים אצלנו: איך טעים!רעות עזר-אסרף|mako אוכל| פורסם12/09/1907:13  צילום: רעות עזר-אסרף, mako אוכל |
המצרכים (4 מנות):
למרינדה:
אופן ההכנה:1מערבבים את כל מרכיבי המרינדה בקערה גדולה. 2מכניסים את העוף והבטטות ומערבבים היטב. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה. 3מחממים תנור ל-180 מעלות. 4מסדרים את העוף והבטטות בתבנית, מכסים בנייר כסף וצולים שעה. 5לאחר שעה מורידים כיסוי וצולים חצי שעה נוספת, עד להשחמה.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |