מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 עוגת מוס מנצחת לפסחמוס שוקולד עשיר המונח על בסיס קוקוס פריך צילום: דליה מאיר, קסמים מתוקים |
המצרכים (20 מנות):
אופן ההכנה:1מקציפים בקערת המיקסר את החלבונים עם הסוכר. 2מקפלים פנימה, בזהירות, את הקוקוס (בעזרת מרית). 3משטחים את התערובת בתבנית 26 ואופים כ-15 דקות (עד הזהבה מלמעלה בלבד). 4מקציפים שמנת עם כף סוכר עד לקבלת קצפת יציבה. 5ממיסים שוקולד בבן מארי, מסירים מהאש וכשמתקרר מעט מוסיפים את החלמונים (עירבוב מאד מהיר שלא יתקשה) ואת הקצפת. 6מורחים את המוס על תחתית הקוקוס כשכבר קר. 7מקררים לפחות 6 שעות. טעים עוד יותר לאחר יממה.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |