המצרכים (20 מנות):לבצק:
למלית:
לאפייה:
אופן ההכנה:1 מכניסים את כל מרכיבי הבצק פרט לשמן ולמים לקערת מערבל. מוסיפים את המים והשמן בהדרגה ומערבלים עד לקבלת בצק גמיש, עדין וקטיפתי.2. משהים בקערה מכוסה למשך כשעה. 3 בינתיים משרים את הצימוקים והשקדים ברום. 4 מקמחים שולחן עבודה ומרדדים את הבצק לעלה דק (½ ס"מ). מורחים את ממרח החלבה ומפזרים לפי הסדר הבא: קינמון, אגוזי מלך קצוצים, משמשים חתוכים, תערובת צימוקים ושקדים. 5 מגלגלים את הבצק לרולדה ופורסים פרוסות בעובי של כ-3 ס"מ. 6 מרפדים מגש אפייה בנייר אפייה ומניחים את העיגולים במרחק של 3 ס"מ זה מזה. 7. מתפיחים כשעה ומברישים בעדינות בביצה טרופה. אפשר לקשט עם פלחי שקדים. 8 אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 15-20 דקות. 9 מצננים היטב על רשת ומפזרים אבקת סוכר או סירופ סוכר.
מקרא:
![]() ![]() | המתכונים
הכי פופולריים
הכי חדשים
הכי מומלצים
|