מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

מצות במילוי תפוחי אדמה ופטריות

מתבלים את פסח- לא עוד מצות יבשות

תמי אקרמן|תוכנית הבוקר של קשת| פורסם18/03/0914:50

צילום: SXC

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהשלושת רבעי שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים :

10 מצות
3-4 ביצים
4-5 תפו"א בינוניים
שמן לטיגון
2 בצלים
חבילת פטריות

אופן ההכנה:

1מרטיבים את המצות בנדיבות ועוטפים במגבת למשך חצי שעה. 2. מקלפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם בסיר עם מים עד להתרככות. מועכים את תפוחי האדמה המרוככחים לכדי פירה. 3. מטגנים את הבצל עד להזהבה. מטגנים את הפטריות. 4. מוציאים את המצות מהמגבת ומניחים את הפירה על המצה, מוסיפים את הבצל והפטריות ומגלגלים. 5. בצלחת שוברים את הביצים ומערבבים, טובלים את המצה בביצים ומטגנים את המצה (כמו ציפוי לשניצל).

תגיות:חגים פסח מצות תפוח אדמה פטריות