1 משרים את החילבה למשך הלילה בסיר בינוני מלא מים. החילבה סופגת את מרבית המים ומתנפחת לגרגרים.
2 טוחנים את החילבה בבלנדר עם כוס מים ומוסיפים בהדרגה מלח, כוסברה, שום, פלפל חריף, כרישה ועגבנייה.
3 סוחטים שני לימונים ומוסיפים את המיץ לחילבה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!