מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

גנאש שוקולד ומצות עם קרם ופקאן סיני

ממתק קליל להכנה של מצות והרבה דברים טובים

איל פינקלשטיין|קייטרינג como| פורסם01/04/1010:40

יח``צ: יחסי ציבור

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהיותר משלוש שעות
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר חלבי

המצרכים :

3 כוסות שוקולד
3 כוסות שמנת
6 מצות
200 גרם פקאן סיני

לקרם:

2 כוסות שמנת מתוקה
1/3 כוס סוכר

אופן ההכנה:

1בסיר ממיסים את השמנת ואת השוקולד. 2. על תבנית סילפאט מסיליקון מורחים את תערובת השוקולד ועליה מניחים את המצות. 3. מקציפים את השמנת למוס יציב. 4. בתבנית עם השוקולד והמצות, מורחים את מוס השמנת (על שכבת המצות) וסוגרים שוב מעל במצות. 5. מקפיאים ליממה. 6. מוציאים את התבנית מהמקפיא וחותכים לקוביות. מגישים עם רוטב שוקולד חם וסורבה.

תגיות:קינוח מצה פסח שוקולד עוגות עוגיות קניידלך