1 מערבבים במיקסר עם וו גיטרה חמאה, סוכר וניל, מלטיטול, מים ורסק תפוחים עד לקבלת תערובת אחידה.
2 מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, סיבים תזונתיים, גרידת לימון ותמצית וניל ומעבדים עד ליצירת בצק אחיד. עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר לשעה.
3 בינתיים מכינים את המלית: מביאים לרתיחה את החלב עם המלטיטול, הקינמון, מיץ הלימון והגרידה, החמאה ותמצית הווניל.
4 כשהנוזל רותח מוסיפים את הפרג ומבשלים על אש נמוכה עד שהפרג סופג את הנוזלים. מכבים את האש, מוסיפים את האגוזים ומניחים להצטנן לחלוטין.
5 מרדדים את הבצק לעובי 3 מ"מ (על משטח מקומח) וקורצים עיגולים קטנים.
6 מניחים במרכז כל עיגול מעט מהמלית ומקפלים לצורת משולש.
7 מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים ב-150 מעלות כ-15 דקות. מצננים ומגישים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
>>> כל המתכונים לאוזני המן
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן