אוזני המן נימוחות

אוזני המן במילוי תמרים משגע. את הבצק צריך להכין יום קודם, אך התוצאה שווה את המאמץ

צילום: טל גליק

המצרכים (30 מנות):

לבצק:

• 250 גרם חמאה
• 150 גרם אבקת סוכר
• 3 חלמונים
• 3 כוסות קמח, מנופה

למלית התמרים:

• 500 גרם ממרח תמרים
• 1 כפית קינמון טחון
• 1 כף שמן
• 100 גרם אגוזים או שקדים, קצוצים

1להכנת הבצק: מעבדים את כל החומרים במעבד מזון לבצק אחיד וחלק. משהים במקרר במשך הלילה.

2מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי 1/2 ס"מ. קורצים עיגולים בכוס.

3מניחים כפית מהמלית במרכז כל עיגול וסוגרים למשולשים. מהדקים היטב את הקצוות בצביטות.

4מסדרים בתבנית משומנת ברווחים ואופים 20-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מצננים ובוזקים מעל אבקת סוכר.

5להכנת המלית: מערבבים את כל החומרים היטב בקערה.

לכתבה המלאה לחצו כאן

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!