1 מחממים 5 כפות ממרח חמאה על מחבת להמסה.
2 מברישים כל עלה פילו בממרח החמאה המומס (כף אחת עבור כל העלים). מניחים פרוסת פטה, ומקפלים סביבה את הבצק (ראו בסרטון).
3 מטגנים את חבילות הפילו במחבת עם ממרח החמאה המומס.
מעטפות פילו עם גבינה ודבש - עם ממרח חמאה | צילום:
אפיק גבאי
4 מגישים עם דבש, שומשום וקצח מעל.