פתות תימני לפסח

1 משרים את המצות במים עד שהן מתרככות. 2. חותכים את המצות לחתיכות קטנות. 3. מטגנים במחבת עד שמזהיב קלות. 4. טורפים את הביצים בכלי נפרד עם החלב ותבלינים. 5. מוסיפים את תערובת הביצים למחבת. 6. מטגנים עד שהביצה מוכנה. 7. מפזרים את הגבינה הצהובה על הפתות, ומערבבים עד שהגבינה נמסה.