קרקרים בריאים וטעימים כמו חטיף

1 מחממים את התנור ל-150 מעלות טורבו ועוטפים תבנית תנור בגודל סטנדרטי (30X40 ס"מ) בנייר אפייה (רצוי שנייר האפייה יעטוף את דופנות התבנית כדי שהבלילה לא תידבק, במידת הצורך אפשר להשתמש בשני ניירות אפייה). מרססים בתרסיס שמן.

2 במעבד מזון או בלנדר טוחנים את כל המרכיבים (חוץ מהחומרים לקישוט) עד לקבלת בלילה חלקה. שופכים את הבלילה (הנוזלית, וזה בסדר) לתבנית התנור ומפזרים מעל שומשום, קצח, פרג או כל מה שאוהבים.

ככה זה נראה לפני האפייה. נוזלי, זה בסדר | צילום: רויטל פדרבוש, mako אוכל

3 אופים בשליש התחתון של התנור במשך 10 דקות. מוציאים מהתנור, מסמנים בעזרת גלגלת פיצה או סכין את ריבועי הקרקרים (6 שורות לרוחב ו-6 ואורך) ומחזירים לתנור (בשליש התחתון) לאפייה של עוד כ-25 דקות (תלוי בתנור, כדאי לבדוק אחרי 20 דקות), או עד שהקרקרים קריספיים. לעיתים יש צורך להחזיר חלק מהקרקרים שעדיין רכים לעוד כמה דקות בתנור.

סרטון ההכנה המלא ועוד מתכונים בריאים וטעימים באינסטגרם של הבלוג מטבח לייט בלי להתפשר על הטעם!

עוד מתכונים קלים ובריאים בבלוג מטבח לייט בלי להתפשר הטעם

* בגלל שהאפייה היא בתוכנית טורבו, אפשר להכין כמות כפולה ולאפות בשתי תבניות תנור. במקרה כזה כעבור מחצית מזמן האפייה צריך להחליף בין התבניות (התחתונה עולה למעלה והעליונה למטה), אבל שימו לב ששתי התבניות צריכות להיות ממוקמות בשליש התחתון של התנור.