סלט גזר וסלק בויניגרט

המצרכים (4 מנות):

• 2 סלקים קטנים טריים

• 2 גזרים קטנים
• 100 גרם גבינת פטה טרייה
• 1 כף עלי אורגנו טריים

לויניגרט

• 1/2 כוס מיץ תפוזים

• 1/2 כפית קליפת תפוז מגוררת
• 1/2 כפית מלח
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• 1/2 כפית סוכר חום בהיר (רצוי מסוג דמררה)
• 2/3 כוס שמן זית מעלה
• 1 שן שום, קלופה וקצוצה