סלט סלק חי

המצרכים (4 מנות):

• 3 סלקים בינוניים וטריים מאוד

• 2 תפוחי גראני סמית (הירוקים החמוצים) בינוניים

לרוטב

• 1/2 כפית סילאן (רצוי אורגני)

• 1 כף חומץ יין לבן
• 2 כפות שמן זית
• קורט מלח גס

ניתן להוסיף

• 1 כף אגוזי פקאן או מלך, קצוצים גס

• 1 כף חמוציות, קצוצות גס
• 1 כף בצל ירוק, קצוץ
• 1 כף פטרוזיליה, קצוצה