תבשיל כוסמת עם פטריות

או שאוהבים כוסמת, או שממש לא. קשה להיות חצויים לגביה, אבל אם איכשהו אתם עוד מזגזגים - הנה אחת הדרכים הכי הכי טעימות ומומלצות להכין כוסמת: עם פטריות מטוגנות ובצל

צילום: נטע-חן ליבנה, mako אוכל

המצרכים :

ל-4 מנות:

• כף שמן זית
• בצל בינוני, קצוץ דק
• 3 שיני שום, קצוצות
• סלסילה קטנה (240 גרם) של פטריות, קצוצות
• כוס כוסמת, שטופה
• כפית מלח
• כוס ושלושת רבעי מים

>> ולפני כן, כאן המדריך המלא להכנת כוסמת

1מחממים שמן זית בסיר גדול. מוסיפים את הבצל ומטגנים 2 דקות.

2מוסיפים את השום, מערבבים ומוסיפים את הפטריות. מטגנים כ-5 דקות.

כוסמת - מצרכים לתבשיל פטריות|צילום: נטע-חן ליבנה, mako אוכל

3מוסיפים פנימה את הכוסמת והמלח, מערבבים ומשאירים על האש לעוד 2 דקות.

4מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10-15 דקות, או עד שהמים מתאדים.

7מניחים מגבת או נייר סופג בחלק עליון של הסיר ומכסים.

8נותנים לכוסמת לנוח בסיר עוד 5 דקות, ומגישים.