קלפו את הקישואים (בחרו קישואים קשים), וחיתכו אותם לפרוסות או למקלות (אם הם עסיסיים מדי ניתן לספוג מהם את המים) טגנו את השום בשמן הזית להפקת הטעם. סננו והוסיפו את הקישואים. אחרי שהקישואים מקבלים את הצבע המתאים הוסיפו מעט יין לבן. קררו, פזרו מעט נענע קצוצה או שמן זית בטעם נענע וזהו!