פשטידת תרד ועלי קייל

1 מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). משמנים תבנית מרובעת בגודל 20 על 30 ס"מ.

2 מנקים את הקייל, מסירים את החלקים הקמולים ואת הגבעולים הקשים. חותכים את העלים לרצועות דקות או קוצצים אותם גס במעבד מזון. שוטפים את עלי התרד, ואם הם גדולים קוצצים גם אותם.

3 מטגנים את הבצל בשמן במחבת רחבה עד שהוא מתרכך ונעשה שקוף. מוסיפים את הקייל הקצוץ והתרד. מבשלים תוך בחישה כמה דקות עד שהעלים מתרככים מעט. מעבירים לקערה ומצננים.

4 מפוררים לקערה את הגבינה. מוסיפים את הביצים, הקמח והתבלינים (טועמים, ואם יש צורך ממליחים מעט) ומערבבים היטב. מעבירים את התערובת לתבנית.

5 אופים כ-35 דקות או עד שמזהיב מעט.

כ-130 קלוריות למנה236 מק"ג ויטמין A למנה

>> בפעם שעברה הכנו חומוס ביתי משובח

>> והנה מדריך מצולם להכנת כבשה מבצק סוכר