פרסו את הבטטות לפרוסות דקות, סדרו אותן בתבנית, הברישו עם שמן זית ופזרו מעט מלח ופלפל. ערבבו את הדבש עם המים ופזרו אותו מעל הבטטות. לסיום פזרו מעל הבטטות מעט ענפי טימין. הכניסו לתנור שחומם קודם לכן לחום של 180 מעלות. אפו 45 דקות או עד שפרוסות הבטטה מתרככות ומשחימות בצדדים. קררו והגישו.