לשטוף את עלי החסה ולקרוע אותם בידיים. לקלות את הלחם בטוסטר אובן עד שיהיה יבש מאוד (כמו להכנת פירורי לחם) להוציא את פרוסות הלחם ולשפשף אותן בשן השום כאשר הן עדיין חמות לחתוך את הפרוסות לקוביות. לערבב את עלי החסה, האבוקדו, הקרוטונים והעגבניות, לצקת מעל את מיץ התפוז והשמן. לערבב שוב.