פתיתים בריאים עם אפונה

1 מחממים שמן זית בסיר בינוני. כשהשמן חם מוסיפים את הבצל, הגזר והפתיתים ומטגנים 3 דקות.

2 מוסיפים לסיר שתי כוסות מים רותחים ואת האפונה, ומערבבים.

3 מערבבים את כוס המים הנוספת עם רסק העגבניות והתבלינים, מוסיפים לסיר ומערבבים.

4 מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את האש. מבשלים 10 דקות, תוך בחישה מדי פעם.

5 מסירים מהאש, מערבבים ומשאירים מכוסה לעוד 5 דקות.

* אם אתם רוצים להפוך את הפתיתים האלה לארוחה שלמה - לוקחים 2-3 כפות מהתבשיל הזה, מערבבים עם ביצה אחת ומכינים "מקושקשת פתיתים" - בריא וטעים.

* ליה שומרון פינדר היא בוגרת בית הספר Natural Goutmet Institute בניו יורק, מגישת טלוויזיה ("מתכון בטוח"), מרצה ומנחת סדנאות בישול בריא

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!