מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס ללא גלוטן

מתכון לעוגיות מוצלחות ללא קמח לחובבי הז'אנר המתוק-מלוח, שמתאימות גם לצליאקים

חן שוקרון|mako אוכל| פורסם13/05/1208:41

צילום: חן שוקרון, mako אוכל

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהחצי שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים (25 מנות):

1 כוס (300 גרם) חמאת בוטנים
3/4 כוס (150 גרם) סוכר חום
1 ביצה
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כוס (100 גרם) שוקולד צ'יפס מריר

אופן ההכנה:

1מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

2בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים את כל החומרים יחד. יוצרים כדורים קטנים בקוטר 2.5 ס"מ ומניחים במרווחים בתבנית אפייה מרופדת בניר אפייה. משטחים את הכדורים מעט.

3אופים כ-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט בחלקן התחתון. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

* ניתן להשתמש בחמאת בוטנים טבעית (אפילו מומלץ) אבל אז יש להגדיל את כמות הסוכר ל-1 כוס

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!