מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
סנדוויץ' סלט טונה פצצתיאנחנו הולכים לשנות לכם את החיים, כי למרות שמדובר במתכון לסנדוויץ' טונה הכי פשוט בעולם, יש בו שתי הפתעות שאין סיכוי שהייתם מנסים אם לא היינו אומרים לכם שזה ממש חובה: תפוח ותפוצ'יפסעידית נרקיס כ"ץ|mako אוכל| פורסם22/01/1407:40  צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל |
הנה דרך מצוינת לרענן את סלט הטונה העייף עם כמה מרכיבים חדשים: את הרעיון לשים תפוח בסלט הטונה לקחתי מהקומיקאית עם הפה המטונף סוזי אסמן, אבל בניגוד לתפוח האדום והמתוק שהיא שמה בסלט שלה, אני שמתי תפוח ירוק וחמוץ שמתאים לדעתי הרבה יותר. אפשר גם להוסיף סלרי, בצל סגול ועוד מרכיבים פריכים, אבל אני אוהבת אותו יחסית פשוט. תעשו טובה, אל תפסלו מראש את התפוח בסלט רק כי זה נראה לכם מוזר, הוא פשוט עובד שם מעולה. ואם כברדברים שעובדים מעולה, אז גם תפוצ'יפס בסנדוויץ' זה דבר נהדר. נסו ותיהנו. המצרכים (2 מנות):לסלט:
להרכבה:
אופן ההכנה:1חותכים את התפוח לקוביות קטנות ואת הבצל פורסים לטבעות. 2מערבבים את כל חומרי הסלט, טועמים ומתקנים תיבול. 3מרכיבים את הסנדוויץ': מורחים סלט טונה על פרוסת לחם, מכסים בתפוצ'יפס, מורחים סלט טונה על הפרוסה השנייה וסוגרים. מועכים קצת את הסנדוויץ' לפני שנותנים ביס. >> בשבוע שעבר הכנו עוגת ט"ו בשבט טעימה |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |