מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1קולים היטב את החצילים על להבה גלויה. 2. מסדרים את הדגים על תבנית משומנת כשהעור כלפי מטה. מורחים במעט שמן זית ובשום כתוש, מתבלים במלח ובפלפל, ואופים בתנור חם כ-8-5 דקות. 3. חוצים כל חציל לשני חצאים לאורך, מפרידים מעט את בשר החציל מהקליפה ומתבלים במלח ובפלפל. 4. מניחים בכל מחצית חציל פילה של דג אפוי. מומלץ להגיש עם מחית תפוחי אדמה.  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
