1 מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים בנדיבות תבנית בינונית.
2 מסדרים בתבנית שכבה של תפוחי אדמה (בערך מחצי הכמות), מפזרים מעט עלי רוזמרין ולואיזה.
3 מוסיפים מחצית מכמות השום והפטרוזיליה, ועליהם את הפרמזן.
4 מניחים את הדג, ומפזרים את יתרת הפטרוזיליה והשום.
5 מסדרים את תפוחי האדמה, זולפים שמן זית ומתבלים.
6 אופים 30-40 דקות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!