מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סרדינים כבושים נוסח מרסיימתכון של מסעדת פורלין|מסעדת פורלין| פורסם23/07/0912:32  צילום: יחסי ציבור |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1מנקים את הסרדינים מקשקשים ומפלטים אותם. 2. מניחים בקערה ושופכים מעל את המלח הגס. 3. לאחר חצי שעה שוטפים את הסרדינים מהמלח. 4. שופכים מעל את החומץ. 5. לאחר 40 דקות שוטפים את הסרדינים ומעבירים לקופסת אחסון. 6. מכסים בשמן זית ומפזרים מעל שיני שום ואת הטימין. 7. שומרים במקרר.  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |