מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 פילה דניס ברוטב חלב קוקוס ומנגופילה דג צרוב ועסיסי ברוטב שובב ומתקתק של חלב קוקוס, מנגו וצ'י'לי מתוקאבנר מלכה|עושים שכונה| פורסם15/12/1011:18  צילום: יחסי ציבור |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1צורבים קלות את הדג במחבת עם שמן. 2מפזרים על הדג מעט מלח גס. 3מחממים בסיר חצי כוס שמן. כשהשמן רותח מוסיפים את השום ומטגנים כ-2 דקות. 4מוסיפים 4 כפיות של צ'ילי מתוק, פחית חלב קוקוס ומחכים לרתיחה. 5מוסיפים את המנגו. ממתינים לרתיחה נוספת ומוסיפים את הדגים. זמן הבישול הוא 8 דקות מרגע הכנסתו של הדג. 6מומלץ למזוג את הרוטב על גבי הדגים במשך הבישול. 7בסיום הבישול מפזרים 6 עלי בזיליקום על המנה ומגישים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |