1 מורחים את הדג בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור.
2 מניחים את פרוסות העגבנייה על הדג, לצדיו מניחים את הבצלים ולבטן הדג מכניסים את קוביות העגבנייה.
3 טוחנים במעבד מזון את עגבניות התמר עד לקבלת נוזל צמיגי. יוצקים את הנוזל על הדג ומכניסים לתנור שחומם לחום מקסימלי ל-7 דקות. כשהדג מתחיל להיות עשוי מלמעלה מוסיפים את הרוזמרין והתימין, הופכים את הדג ומחזירים לתנור לעוד 5 דקות. מוציאים כשהדג מלבין.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!