1 חותכים את נתחי הדג כפי שהודגם בתכנית- קודם לאורך ואחר כך לפרוסות עבות.
2. מסדרים על צלחת ארוכה ומלבנית בצורה חופפת. מכסים בניילון נצמד ומקררים.
3. מערבבים את חומרי הרוטב בקערית עם מטרפה. מוסיפים את הכוסברה.
4. יוצקים על הדג .
5. מסדרים מעל את עלי הבייבי ומגישים.