קציצות טונה מרוקאיות

המצרכים :

• 3 קופסאות טונה, מסוננות
• 6 כפות פירורי לחם 
• צרור כוסברה, קצוץ
• 1 בצל לבן, קצוץ דק
• 1 צרור פטרוזיליה, קצוץ
• מלח
• פלפל שחור
• ביצה
• 5 שיני שום, כתושות
• שמן, לטיגון

לרוטב:

• רבע כוס שמן קנולה
• 10 שיני שום, כתושות
• 4 עגבניות, קצוצות
• פלפל אדום חריף, פרוס דק
• 1 כף פפריקה מרוקאית
• כפית כמון
• צרור כוסברה, קצוץ
• כף גדושה אריסה מרוקאית
• כפית שטוחה כורכום
• 3 וחצי כוסות מים