1 שמים שמן בסיר, חותכים את הגמבה והפלפל חריף לרצועות מאורכות, פורסים את העגבניות, חותכים 6 שיני שום ומטגנים כ 10-15 דקות. 2. כותשים את שאר שיני השום ולהוסיף לסיר.
3 מוסיפים את התבלינים ביחד עם גרגירי החומוס. 4. בוחשים מידי פעם, מוסיפים את הדגים ופורסים עליהם טבעות של לימון מקולף. 5. קוצצים את הכוסברה, מוסיםיפים חצי ואת שאר הכוסברה מוסיפים בסוף הבישול.
6לכבות את האש..