גרנולה בר סופר-קלים של פיליס גלזר

כמו קנוי רק יותר טעים, ובלי תוספת שומן

צילום: יח"צ

המצרכים (12 מנות):

• 2 כוסות (200 גרם) גרנולה עם פירות יבשים ואגוזים או שקדים

• ¼ כוס סוכר חום, מהודק
• 1 ביצה, רצוי אורגנית, טרופה
• 1 כפית תמצית וניל טהור
• ¼ כוס אננס או ליצ'י מיובש קצוץ דק מאוד, או צימוקים, חמוציות, או אוכמניות

1מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות צ.). מרפדים את התחתית והדפנות של התבנית (תבנית בגודל 20x20 ס"מ) בנייר אפייה (מהדקים את הנייר לדפנות עם מעט שומן) ומשמנים גם את הנייר.

2שמים בקערה את כל המרכיבים ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית ומשטחים לעובי אחיד.

3אופים 15-18 דקות עד שהמאפה מזהיב. מחכים 5 דקות וחותכים לאורך ולרוחב ל-12 מלבנים. מצננים 15 דקות. עוטפים בניילון נצמד, בנפרד, כל גרנולה בר.